近日，国内预制菜概念股上市公司安井食品集团股份有限公司（以下简称“安井食品”）和三全食品股份有限公司（以下简称“三全食品”）纷纷发布了2022年的年度财务报告。

其中，安井还发布了2023年第一季度财报。

值得一提的是，安井食品公布的2022年财报显示，安井食品实现营业收入121.83亿元，“预制菜一哥”实至名归。

(资料图)

预制菜王者安井食品营收首破百亿

继续三箭齐发、多品牌发展预制菜

安井食品成立于2001年12月，位于福建厦门，主要从事速冻火锅料制品、速冻面米制品和速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。

安井食品于2017年2月22日在上海证券交易所主板挂牌上市，属于国内速冻食品行业龙头企业，目前市值444亿元。

安井食品在国内预制菜行业的地位可以参考两个排行榜。

位列2023胡润中国预制菜生产企业百强榜第一名，以及红餐网发布的2023年度预制菜领军企业Top50第一名。

妥妥的预制菜头部企业，双榜第一名。我们先来看2023年第一季度财报。

财报显示，第一季度营收为31.91亿元，同比增长36.43%。

第一季度归属于上市公司股东的净利润为3.62亿元，同比增长76.94%。

扣非净利润为3.53亿元，同比增长94.31%。

再来看2022年年度财报。

报告期内，安井食品实现营业收入121.83亿元，同比增长31.39%；营业成本95.08亿元，同比增长31.66%。归属于上市公司股东的净利润11.01亿元，同比增长61.37%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润9.98元，同比增长78.22%。

值得注意的是，这是安井食品首次实现年度营收破百亿元，业务发展非常稳健和强势。

2022年四个季度收入情况

分行业，分产品数据情况

分渠道收入情况

报告期内，安井食品各产品产销量保持同步增长，其中菜肴制品生产量、销售量、库存量同比分别增长 28.87%、38.65%、70.53%，销售量涨幅高于生产量涨幅，主要系安井冻品先生外购产品增量所致，期末库存量涨幅较高，主要系新宏业、新柳伍增量及其并表时间因素影响所致。

报告期内公司各工厂合计设计产能 94.39 万吨，相较 2021 年增加 19.11 万吨；

实际产量 87.07万吨，相较 2021 年增长 12.88 万吨，主要系湖北安井、河南安井、湖北安润产能增长以及新宏业合并报表带来增量。

2022 年公司产能利用率为 92.24%，2021 年产能利用率为 98.55%。

随着公司各生产基地扩产计划逐步投产落地，产能储备不断提升；

2022 年因外部环境因素影响，多个基地生产连续性受到不同程度的影响；

三全食品2022年营收74.34亿元

净利润8亿元，持续发力预制食品

三全食品是中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一，始创于1992年，总部位于河南省郑州市。

三全食品于2008年2月20日在深圳证券交易所上市，属于国内速冻食品生产龙头企业，目前市值140亿元。

三全食品属于方便食品类的速冻食品行业，主要经营业务包含速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。

速冻和冷藏面米制品主要包括水饺、汤圆、面点、馄饨、粽子、煎炸、点心等产品，速冻和冷藏调制食品包括预制食材类、预制菜肴及菜饭类、涮烤、微波系列类、空气炸锅系列类等产品。

对应预制菜分类的话，属于预制菜分类里面「即热」类型，带回家加热即可食用。

很多人耳熟能详的速冻汤圆、饺子等米面制品，就是此类型。

三全食品拥有三全和龙凤两大知名品牌，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的全冷链系统，是行业内规模最大、市场网络最广的企业之一。

拥有产、学、研一体的研发体系，具有较强新产品研发能力。

三全食品在国内预制菜行业的地位可以参考两个排行榜。

位列2023胡润中国预制菜生产企业百强榜第19名，以及红餐网发布的2023年度预制菜领军企业Top50第34名。

比起双榜第一名的安井食品，三全食品排名处于中不溜，但其在消费者心中的知名度是非常高的，属于直接面对C端的速冻品牌，随便问个家庭主妇，可能都知道三全。

毕竟三全食品发明了中国第一个速冻汤圆和第一颗速冻饺子。

2022年度财报摘要

报告显示，2022年，三全食品实现营收74.34亿元，同比增长7.06%；净利润8.01亿元，同比增长25.19%；实现归属于上市公司股东的净利润8.01亿元，同比增长24.97%，扣非净利润为7.08亿元，同比增长28.57%。

三全食品表示，2022年第四季度受外部大环境影响，产能未实现预期，直接造成节日产品库存不足出现断货情况，对当期收入和利润均产生一定影响。

三全食品在线上渠道采取直营加经销商授权的模式进行销售。线上销售业务目前分为五个部分：

三全食品表示，在品类创新、新场景打造方面持续发力，借助预制食材行业发展势头，推出了烤肠、小酥肉、蛋饺、肉卷等系列产品，在零售端和餐饮端获得不俗表现。

同时始终坚持把弘扬传统文化与改革创新充分结合，开发了突出区域化特色的北方水饺系列、兼顾品质和性价比的状元大馅系列、大黄米汤圆系列、青汁汤圆系列、集技术创新和传统祝福为一体的福汤圆系列、针对新零售 Z 时代人群的颜汤圆系列，这些经过改良的传统产品坚守了品质又新颖独特，均在市场取得了良好的销售表现。