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炸丸子的家常做法，香香脆脆希望你喜欢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.将去皮的绿豆在水中浸泡一天，直到它们膨胀。洗净后放入搅拌机中，打成绿豆沙。这里要加适量的面粉。第一，会变稠，容易成型。二是口感会更扎实(当时不敢加，只在还剩一点糊的时候加)。

2、2.在绿豆沙中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我觉得我买的花椒粉不够香，是我自己现磨的辣椒和辣椒粉。

3、3.加入葱和姜，然后用力搅拌。我搅拌了15分钟。

4、4.出油锅，准备勺子沥油。我应该用手把球挤出来。我的浆糊太稀了，只能用小勺舀出来。先把丸子煎熟，浮起来，然后拿出来晾凉。

5、5.仔细看这个肉丸。它看起来像一个有着大脑袋的小蝌蚪吗？肉丸完全冷却后，再放入热油锅中炸至焦黄。

6、6.炒的晚上做个酸辣丸子汤，不然都被吃干了。将干海苔、香菇、木耳、粉条泡发，洗净，放油锅里炒出香味。

7、7.加水煮沸，加入丸子煮透，撒上芹菜，放入碗中即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。